Кулинария, Рецепты Опции

[Капа]

Посмотрите у меня рецепты,вот вкусные бутерброды.

Бутерброды по-итальянски


Булочки разрезать пополам( или ломтики хлеба), намазать томатной пастой, разложить ломтики острого плавленого сыра. Сушеный базилик (можно размолотую гвоздику с корпией), эстрагон и другую пряную зелень смешать с солью, перцем и тертым твердым сыром. Этой смесью посыпать бутерброды и запекать в духовке в течение 20 мин.

Ингредиенты:

булочка 4 шт
томат-паста 100 г
сыр плавленый 100 г
сыр твердый50 г
соль по вкусу
пряности по вкусу

Кидаю еще сверху что есть.креветки чищенные,помидоры,ко лбаску..Включите фантазию.

[Капа]

Простой рецепт - посол икры щуки.
Щучья икра

Как побочный продукт при разделке щуки осталась икра. Среди простых речных рыб щучья икра считается одной из самых вкусных. Икринки крупные, раздельные и, главное, у икры нет никакого неприятного запаха. С соленой щучьей икрой можно приготовить бутерброды.
Продукты
Щучья икра - 150 г
Соль - 0,5 ч. ложки

Как засолить щучью икру:

У меня есть 150 г щучьей икры. Нужна еще соль. Можно использовать морскую соль.
Мешочки с икрой хорошо промываем проточной водой. Потом их разрываем и протираем через дуршлаг в мисочку. На дуршлаге у нас остается только пленка (пузырь) от икры.
Масса в мисочке покажется сначала не тем, что ожидалось. Она будет немного жидковатой, клейкой. Так и должно быть. Добавляете в эту массу соль. Я добавила половину чайной ложки. Можно добавить чуть оливкового или другого растительного масла, но это по желанию. Хорошо мешаете, выкладываете в стеклянную баночку с крышкой и ставите в холодильник.
Через 5-6 часов засолка щучьей икры закончена, получается вот такая замечательная по виду и по вкусу икра.
Намазываем ломтик батона маслом и икру не намазываем, а кладем небольшими кучками. Вкус ощущается лучше, когда икры больше.
Готовые бутерброды со щучьей икрой. Приятного аппетита!